Resep Takjil Berbahan Kurma, Enak dan Menyegarkan

Buah kurma memang identik sekali dengfan bulan Ramadan, selain karena kaya akan nutrisi ternyata kurma juga memiliki kandungan gula alami yang bisa mengembalikan energi setelah berpuasa.

Selain dimakan langsung, boleh juga sesekali untuk mengolahnya sebagai sajian berbuka puasa.

Agar lebih menarik dan tetap bernutrisi, kurma bisa diolah menjadi berbagai sajian takjil yang lezat dan menyegarkan. Ajak juga si kecil membuatnya sembari menunggu buka puasa tiba!

Berikut lima ide kreasi takjil berbahan kurma yang bisa menambah semangat berbuka puasa!

1. Smoothie Kurma Susu

Smoothie kurma susu adalah salah satu pilihan sempurna yang segar dan mengenyangkan untuk berbuka. Berikut bahan dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

• 5 butir kurma, buang bijinya
• 250 ml susu cair (bisa susu sapi atau susu almond)
• 1 buah pisang (opsional)
• 1 sdm madu (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit agar lebih lembut.
2. Masukkan kurma, susu, pisang, dan madu ke dalam blender.
3. Tambahkan es batu, lalu blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Hmmm... Rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut pasti disukai anak-anak!

2. Pudding Kurma Karamel

Moms juga bisa coba mengajak si kecil untuk membuat puding kurma karamel. Dessert ini tak kalah nikmat dan cocok dihidangkan saat berbuka.

Bahan-bahan:

• 10 butir kurma, cincang halus
• 500 ml susu cair
• 100 ml air
• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga larut.
3. Tambahkan susu, agar-agar, dan potongan kurma, lalu aduk hingga mendidih.
4. Tuang ke cetakan dan dinginkan dalam kulkas.
5. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.

Jangan lupa dicoba ya! Teksturnya yang lembut dengan rasa legit pasti bikin si kecil ketagihan!

3. Es Buah Kurma Madu

Selain proses pembuatannya yang mudah, rasa segar es buah juga selalu menjadi favorit saat berbuka, apalagi dengan tambahan kurma yang manis alami. Berikut bahan dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

• 5 butir kurma, iris kecil
• 1/2 buah melon, potong dadu
• 1/2 buah semangka, potong dadu
• 10 butir anggur, belah dua
• 300 ml air kelapa
• 2 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua buah ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan kurma, air kelapa, dan madu, lalu aduk rata.
3. Masukkan es batu, sajikan dingin.

Rasanya yang manis alami dan menyegarkan, cocok menjadi sajian takjil! Dari anak-anak sampai dewasa dijamin suka deh!

4. Bola-Bola Kurma Cokelat

Bola-bola kurma coklat merupakan camilan sehat dan praktis yang pasti disukai si kecil! Tak hanya lezat, takjil ini juga tahan disimpan beberapa hari di toples.

Bahan-bahan:

• 10 butir kurma, haluskan
• 100 gram kacang almond atau mete, cincang kasar
• 2 sdm madu
• 100 gram dark chocolate, lelehkan
• 1 sdm sprinkle atau bubuk kakao untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur kurma, kacang, dan madu, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola kecil.
3. Celupkan ke dalam cokelat leleh, lalu taburi wmsprinkle atau kakao.
4. Diamkan hingga cokelat mengeras, sajikan.

Tekstur lembut dengan lapisan cokelat yang meleleh di mulut, siapa yang bisa menolak?

5. Kolak Kurma Ubi

Kurma juga bisa menjadi pemanis alami dalam kolak, lho! 

Bahan-bahan:

• 10 butir kurma, buang bijinya
• 200 gram ubi kuning, potong dadu
• 500 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• 50 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus ubi hingga setengah matang.
2. Masukkan santan, daun pandan, dan gula merah, aduk rata.
3. Tambahkan kurma, masak hingga ubi empuk.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Rasanya dijamin manis, gurih, lembut dan pasti disukai semua anggota keluarga!

Kurma memang selalu menjadi sajian utama saat berbuka, tetapi agar lebih bervariasi dan tidak membosankan, kita bisa mengolahnya menjadi aneka takjil yang lezat dan menarik.

Dengan lima resep ini, si kecil dan anggota keluarga lainnya pun akan lebih semangat menyantap takjil dan menjalani puasa dengan ceria. 

Jadi, yuk, mulai siapkan bahan-bahan dan ciptakan kreasi takjil kurma yang nikmat!

Konten ini merupakan opini/laporan buatan blogger dan telah tayang di Kompasiana.com dengan judul "5 Sajian Takjil dari Kurma yang Lezat dan Menyegarkan"