4 Alasan Orang Indonesia Suka Makanan Pedas

Nutrisi yang terkandung pada cabai ternyata dibutuhkan juga oleh tubuh. Ada beberapa vitamin A, C, dan beberapa mineral seperti kalium dan zat besi.

Namun, perlu diperhatikan kembali, meski memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, bukan berarti kita bisa mengonsumsi cabai secara berlebihan.

Apalagi kalau mengonsumsi cabai dengan jumlah yang berlebihan dapat merangsang produksi asam lambung sehingga dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

4. Menambah Variasi Rasa pada Hidangan

Selain alasan kesehatan, banyak juga orang Indonesia suka makanan pedas karena dapat memberi variasi rasa pada hidangan. Jadi, tidak sedikit yang menambah pedas makanannya akan bertambah pula selera makannya.

Tidak hanya itu, sensasi rasa pedas di mulut dapat memberi rasa gurih yang khas sehingga hidangan terasa lebih nikmat.

Makanya tidak heran Indonesia punya begitu beragam sambal di tiap daerahnya. Ada sambal terasi di wilayah Jawa, sambal bajak di Nusa Tenggara, maupun rica-rica di Sulawesi.

Variasi rasa yang dihadirkan oleh sambal akan memunculkan kepuasan dan pengalaman memuaskan bagi penikmat makanan pedas.

***

Namun, sesuka apapun kita dengan makanan pedas, jumlah dan pola mengonsumsinya perlu dijaga agar tubuh tetap segar dan bugar.

Konten ini merupakan opini/laporan buatan blogger dan telah tayang di Kompasiana.com dengan judul "Kenapa Makanan Pedas Disukai oleh Orang Indonesia?"